Sieniä ja valoja

Syksy on ollut erinomaisen hyvä sienille, niitä on nyt metsät pullollaan. Itse keskityn lähinnä haperoihin, niitä ei tarvitse kuin vähän pannulla käyttää niin se on siinä. Eilen toin vähän kangasrouskujakin, ne tosin keittelen kahteen kertaan, mutta sitten niistä tuleekin hyvää sienisalaattia.

Kangasrouskuja.

Illalla vois tehdä jauheliha/sienipiirakan, se tekee meillä hyvin kauppansa.

Laitanpas tähän ohjeen jos joku haluaa kokeilla, ja pakko antaa myös kalorivaroitus ;D

Pellillinen sieni/jauhelihapiirakkaa
Pohja
250 g voita
4½ dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
2 dl juustoraastetta
1 dl vettä
Nypi kuivat aineet ja pehmeä voi sekaisin, lisää lopuksi kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä hetken kylmässä.


Täyte
n. 200 g ruskistettua jauhelihaa
n. 150 g sekalaisia esikäsiteltyjä metsäsieniä
Iso sipuli, paprika
Purkki kermaviiliä
2 dl kermaa tai maitoa
3 munaa
1 tl suolaa
mustapippuria
4 dl juustoraastetta


Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille, paista pohjaa 225 asteessa 10 min. Lisää täyteainekset puolikypsälle pohjalle. Kaada lopuksi muna-kerma(maito) seos täytteille ja päällimmäiseksi juustoraaste.
Paista vielä 200 asteessa 20-30 min.

Okei, tämähän on rakennuspäiväkirja, joten loppuun jotain siitäkin aiheesta:
lamppuja on päästy vähän sovittelemaan ja johdot niille on vedetty jo tuohon matalan puolen seinälle. Matalaan päätyyn tulee kolme lamppua ja pitkälle sivulle viisi ja syvennykseen vielä pari, eiköhän niillä sitten pärjätä.

Päätyyn tulee 3 lamppua, johdot niille on jo vedetty.

Tällaisia me sitten ostettiin Keskiseltä jo talvella
kun olivat alennuksessa. Niitä pitäisi olla nyt niin
paljon, että riittää taloonkin.